Kréta jellegzetes, legfontosabb fajtájából készült, hordózott fehérbor. Egy igazán jó olaszrizlingre fog emlékeztetni, határozott hordózási jegyekkel. Gyümölcskaraktere őszibarackos, amit a vadon termő krétai zöldfűszerek illatvilága egészít ki. Kiváló gasztrobor, fehér húsú tengeri halak mellé. Határozott savú, hosszú lecsengésű, nemes ital.
